Le plein de recettes anti-gaspi pour utiliser vos jaunes d'oeufs

Name: Le plein de recettes anti-gaspi pour utiliser vos jaunes d'oeufs
Total time: 30 min
Cuisine: jaune d'oeuf

En pâtisserie le jaune d'oeuf sert de liant dans certaines préparations. Photo par Wasile

Riche en protéines et en lipides mais aussi en choline et en lutéine, des nutriments et des antioxydants excellents pour la santé, le jaune est parfois l'unique élément de l'oeuf nécessaire à la réalisation de recettes. Cela tombe plutôt bien lorsqu'on se retrouve avec des jaunes sur les bras après avoir fait quantité de financiers et de macarons.

Pâte sablée et crème pâtissière ne nécessitent que de jaunes d'oeufs, il ne vous restera qu'à ajouter quelques fraises, et le tour est joué. Misez aussi sur le sabayon et les hélénettes tandis que du côté du salé, vous trouverez bien une bonne raison pour faire une mayonnaise maison.

Meilleures recettes de jaune d'oeuf et de cake des Gourmets

Des idées de recettes de jaune d'oeuf et de cake pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake moelleux aux jaunes d'oeufs

Mes inspirations culinaires

Un irrésistible cake moelleux aux jaunes d’oeufs et fromage blanc qu’on peut remplacer par du yaourt grec, une recette facile et rapide à réaliser. Parfumé initialement au rhum, on peut remplacer ce dernier par de l’eau de fleur d’oranger ou de l’extrait de vanille comme c’est le cas pour ma recette.

Cake aux jaunes d'oeufs, cassonade et fromage blanc

Crème de Sucre

Je vous propose un cake pour écouler vos jaunes d’œufs. Moelleux à souhait, il comblera sans problème vos petites envies de gourmandise.

Cake Citron Pavot

Do You Cake?

Très moelleux, et bien citronné grâce à son nappage sirop de citron, ce cake permet en plus d'utiliser 3 jaunes d'oeufs pour ne pas les gaspiller. Cette recette vous donnera un petit cake pour environ 6 personnes.

Dernières recettes de jaune d'oeuf et de cake par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jaune d'oeuf et de cake qui changent !

Cake banane aux épices

lacuisinedunetoquee

Cake banane aux épices

Minis flans aux cerises

amour de cuisine

Envie de mini flans faciles aux cerises ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Cake aux jaunes d’oeuf

CUISINE EN FOLIE

Un joli marbré pour utiliser les jaunes d'oeuf !

Gâteau aux jaunes d'œufs et à la vanille

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ce cake est moelleux, très bon et parfait pour écouler ses jaunes d’œufs.

Cake aux jaunes d’œufs et aux clémentines

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je pensais que ce cake aurait une texture un peu compacte puisqu’il n’y a que des jaunes d’œufs mais pas du tout, on obtient un cake type quatre-quart mais par trop beurré avec un goût de clémentine.

Cake à ma façon

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Encore des jaunes d’oeufs … Une envie de cake… Ce sera donc un cake à ma façon, moelleux, doré ! Tout simple, généreux , parfumé à l’amande et à la vanille

Cake au chocolat avec des jaunes d’œufs

Luly cooker

...ou que cuisiner quand on fait souvent des macarons ? Une recette de cake intense et moelleux pour utiliser facilement les jaunes d’œufs qui restent.

Cake aux jaunes d'oeuf

Mes inspirations culinaires

Envie de goûter à la recette de cake aux jaunes d'oeuf ? Cette recette de jaune d'oeuf est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset

Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Chemiser

Dorure

Ovoproduits

Proportions, grammages et origines des oeufs

Fraîcheur et conservation des oeufs

Oeufs à la neige, caramel, crème anglaise

Blanc d'oeuf

Egg boat

Frittata

Oeuf à la coque

Oeuf au plat

Oeuf brouillé

Oeuf cocotte

Oeuf de caille

Oeuf dur

Oeuf en gelée

Oeuf entier

Oeuf mimosa

Oeuf mollet

Oeuf parfait

Oeuf poché

Iles flottantes dans une coupe sur fond bleu

Oeufs à la neige

Oeufs Bénédicte

Oeufs d'oie

Omelette

Sans oeufs

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas anchois asperge banane basilic bavarois beurre biscuits blanquette bouchées boulettes brick brioche cacao café cake cannelés caramel carottes charlotte chocolat citron coeur courgettes crème épices feuilletés fleurs foie gras framboises fruits gingembre légumes marbré miel noël orange pain pistache pommes roulé salé sauce sirop spéculoos tomates veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de jaune d'oeuf et toutes les recettes de cake

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Carrot cake

CUISINE EN FOLIE

Voyage en Angleterre où ce petit carrot cake a fait exploser nos papilles ! Une recette fétiche qui a chaque fois fait l’unanimité de mes invités. Ce carrot cake et son glaçage au cream cheese est particulièrement gourmand !